Immáron 10. alkalommal kerül megrendezésre a „Kóstolj a Kóstolójegyzettel” című szokásos, heti rendszerességgel jelentkező kóstoló est. A következő hetekben az egri St. Andrea pincészet méltán híres tételeit vehetitek górcső alá. Dr. Lőrincz György, akit 2009-ben az Év Bortermelőjének választottak, már sokadik éve örvendeztet meg minket szebbnél-szebb borokkal. Munkásságának gyümölcse többek között a klasszikus Egri Csillag a Napbor, vagy Olaszrizling, Szürkebarát, Sauvignon Blanc, Viognier négyeséből házasított Boldogságos, és a határozott egri karaktereket hordozó, ásványosságával kitűnő Örökké is az ő keze munkáját dicséri. A pincészet „zászlóshajó” Pinot Noirja a Csakegyszóval, vagy az Egri Bikavér egyik igazán szerethető arcát bemutató Áldás már az első kóstolás után mindenkit rabul ejt.
A kóstoló előtt az Abrau Durso, Oroszország legrégebbi pezsgőpincészete tart egy izgalmas pezsgő kóstolást, ahol megízlelheted a birodalom utolsó cárjának kedvenc italát. A 2010-től Champagne területeken is érdekelt pincészet, 1905-ben szerződtette Victor Dravigny-t pezsgőmestert, aki mindazonáltal, hogy a mai napig az egyik pezsgő az ő nevét viseli, meghatározó szerepet játszott, hogy az Abrau Durso a napjainkban is a legjobb bárok és éttermek kínálatában szerepeljen.
Ezúttal is a helyszínt a Grey Goose Étterem és Bár biztosítja, ahol a kiváló borok és pezsgők mellett, igény szerint a magyar és nemzetközi gasztronómia ínycsiklandó fogásait ízlelheted meg. Ehhez az élményhez az étterem 10%-os kedvezménnyel járul hozzá.
A Borász: „Birtok filozófiánk egyszerű. A Borminőség a szőlőterületen dől el. Szeretnénk a meglévő szőlészeti, borászati ismeretek és a klasszikus módszereket ötvözése révén nagyon eredeti borokat világra segíteni. Biztos vagyok benne, hogy miden „hithű” borász arra vágyik, hogy olyan terméket készítsen egyszer, mely igazán nagy elismertséget eredményez a bor, a birtok és önnön szakmai megítélése szempontjából. Ez éltet, hajt és ösztönöz bennünket. Szeretnénk bebizonyítani, hogy mi is képesek vagyunk igazi alkotásokra, képesek vagyunk felejthetetlen gyönyöröket nyújtó borok készítésére. (…) és ha valaki elér a minőségi szint eme nagyságára, melyet töretlenül, állhatatosan, évtizedeken át képes megtartani méltán válhat birtoka presztízs birtokká és terméke ikonborrá, mely további lelkes borászok ösztönzője lehet” - dr. Lőrincz György.
A Terroir: Magyarország ÉK-i részén, a Bükk hegység lábánál terül el. 5340 hektár, 62 szőlőfajta. Az évszázadok során mind a fehérszőlő, mind a kékszőlő termelése is elterjedt. A borvidék két kiemelt, eredetvédelemmel ellátott bora az Egri Csillag és az Egri Bikavér. Éghajlati adottságai alapján inkább hűvösebb borvidék, mely természetesen tetten érhető az itt termelt borok karakterében is, úgy, mint izgalmas savak, gazdag aromák, nem túlzó tanninok és elegancia. A termőtalaj igen összetett és változatos. Meghatározó a vulkáni eredetű riolit-tufa altalaj melyet elsősorban igen kötött, mély, gazdag agyagtartalmú barna talaj borít. De vannak olyan termőhelyek ahol megjelenik a mész, a pala, a zeolit, a márga és a homokkő is.
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!