A kurkuma növény megszárított és leőrölt gyöktörzse fűszer- és gyógynövény. Erőteljes sárga színe miatt Indiai sáfránynak is nevezik. Aromája igen sajátos, kis mennyiségben narancsra és gyömbérre emlékeztető ízt ad az ételnek, ám nagy mennyiségben csípőssé és kesernyéssé válik tőle, bár egy késhegynyi kurkumát bátran belekeverhetünk a legtöbb zöldséges ételbe, levesbe. Szépen színezi és ízletessé teszi a rizst. Pikáns, egzotikus keleti ízt ad a húsoknak, leveseknek, zöldséges ételeknek, de azért óvatosan használjuk. Remekül illik halételekhez, de bab és lencse mellett ízesítőként is megállja a helyét.
Szavatossági idő: 2017.03.31
Forgalmazó: ALUMIX HUNGARY Kft.
Egységár: 2.667 Ft/kg