Ha a gasztronómiának lenne istene, és ennek lenne temploma, akkor ott is csak suttogva és nagy nagy tisztelettel mernék kiejteni a Kobe marha nevét. Nemcsak a marhahúsok királya, de a húsok királya is ő. Sajnos Magyarországon hozzászoktunk a rágós marhahúsokhoz, pedig a jó minőségű marhahús ennél sokkal többet tud, és igazi élményt kinál: omlós, szaftos, csodálatos zamattal. No, és ezt az élményt kell felszorozni jó sokkal, ha a Kobe marháról beszélünk.
Legújabb ajánlatunkkal nemcsak ezt a híres nevezetes japán marhahúst ízlelheted meg 3 féle szósszal, hanem különleges sushi-, sashimi alkotásokkal, valamint egy fantasztikus japán desszerttel is megismerkedhetsz a Fuji Japán Étteremben.
Mielőtt eléd tárnánk a Lazac sashimi ponzus salsa öntettel, a Fátyol angolnás sushi, a Pikáns tonhalas tekercs tobikkoval, és a többi ínyenc fogás sorát, elárulunk neked néhány titkot a Kobe marháról. A Kobe marha fajtáját tekintve Wagyu, ez is kitűnő húsú jószág, de Kobénak csak a Japánban nevelt állatokat hívhatják, melyeket valóban masszíroznak, sörrel itatnak, és állítólag még zenét is hallgattatnak velük. Ne legyél szkeptikus, a sok hókuszpókusz ebben az esetben valóban csodás hatással van, amelyet te is megtapasztalhatsz az egyedülálló Limited Deluxe Wagyu Menü elfogyasztásakor.
A Limited Deluxe Wagyu Menü tartalma:
Aperetif:
- Japán Cocktail különlegesség
2 féle különleges sashimi:
- Lazac ponzus salsa öntetttel
- Vegyes halválogatás Japán halász módra
2 féle különleges préselt sushi
- Fátyol angolnás
- Tonhalas
2 féle különleges tekercs:
- Pikáns tonhalas tekercs tobikkoval
- Rákos avokadós tekercs szezámmaggal
3 féle előétel:
- Rántott házi csirkehús falatok Nanban szósszal
- Szójásan párolt zöldségek marha hússal
- Tengeri alga szeletek szezámmal
Főételek:
- Grillezett lazac erdei gomba mártással
- Teriyakis csirke balzsam szósszal
- Vajhal misoval sütve
- Grillezett Wagyu (KOBE) marha rostélyos 3 féle szósszal
- Házi miso ramen
- Rizs, Miso leves
Desszert:
- Wagashi (japán házi édesség, friss gyümölccsel)
Az elmúlt 22 esztendő során nemcsak a nagyközönség, hanem a szakma is elismerte a Fuji Étterem és az ott dolgozó emberek munkásságát, szakértelmét.
Hogy a sok elismerés közül csak a legutóbbiakkat említsünk: 2008-2009-2010-2011-2012-ben elnyerte a Best of Budapest díjat, 2008, 2009, 2010, 2011, ben beválasztották a legjobb 50 hazai étterem közé, 2011-ben pedig elnyerte „Magyarország Legjobb Ázsiai Top étterme” címet. Ajánlott étterem lett számos szakmai kiadvány alapján: Gault Millau 2012, TimeOut 2011, BBJ 2012.
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!