Az indiai konyha legalapvetőbb alapanyaga, évszázadok óta termesztik a Himalája lábainál.
Glikémiás indexe 56 és 69 között van, kevésbé emeli a vércukorszintet, így fogyasztása sokkal egészségesebb összehasonlítva más gabonákkal és a fehér lisztből készült termékekkel szemben.
A barna basmati rizs sokkal táplálóbb, mint a fehér fajta, mert kevésbé feldolgozott, ezért nagyobb a B-vitamin tartalma.
A rostok segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet. 100 g basmati rizs 1 mg vasat tartalmaz (5%-a a napi szükségletnek). Nem tartalmaz glutént.
Fogyasztása diéta alatt is ajánlott!
Főzés előtt alaposan meg kell mosni, kétszer-háromszor, de a hagyományos indiai konyhában fél óráig is áztatják.
Szavatossági idő: 2017.03.11
Egységár: 988 Ft/kg
Forgalmazó: ALUMIX HUNGARY Kft.