Skipjack (Csíkoshasú tonhal):
A csíkoshasú tonhalat előszeretettel fogyasztják az egész világon nyersen (sushi), füstölve, szárítva vagy konzerv formájában. Titka abban rejlik, hogy viszonylag fiatalon 1-2 évesen kerül lehalászásra, emiatt a szervezetében kimutatható toxikus anyagok mennyisége szinte elhanyagolható.
Gyorsan, nagy távolságokat úszó mélyvízi halfajta. Nagy mértékű mozgásigénye miatt zsírtartalma minimális. Magas fehérjetartalma mellett értékes Omega-3, foszfor, magnézium, B-3vitamin, B6 vitamin forrása.
Thunnus Tonggol (Hosszúfarkú tonhal):
Az „Igazi tonhal”. Élőhelye elsősorban az Indiai óceán és a Csendes óceán nyugati része. A Skipjack-hez hasonlóan kifogástalan tápértékekkel rendelkezik. A sekélyebb vizeket szereti, ezért a Hosszúfarkú tonhal nagy sláger a sporthorgászok körében, ugyanis súlya akár a 40 kg-ot is elérheti, emiatt kifogása extra adrenalinnal jár.
Mindkét halfaj igen szapora, ezért a kihalás veszélye annak ellenére, hogy nagyon közkedveltek, hosszú távon egyiket sem fenyegeti. Fontos kihangsúlyoznunk azt, hogy a konzerveinkben a hal legértékesebb részét a haltörzset kínáljuk fogyasztásra. Ez nagyban különbözik más gyártók által forgalmazott termékektől, ugyanis sok esetben a gyártók felhasználják más halak nyesedékeit, kevésbé értékes részeit is aprólék, zúzalék formájában.
Mindkét halfajta kapható sós lében és növényi olajban is. A konzerveket légmentesen visszazárható tetővel hozzuk forgalomba.
Szavatossági idő: 2017. március
Egységár: 3.606Ft/kg
Termékeink SGS (Magyarország) által bevizsgáltak.
Súly: Teljes súly 170 g töltő tömeg 110 g /konzerv
Összetétel: Tongol olajos esetében (kék doboz): Thunnus tongol (70%), sóoldat 12%, napraforgóolaj 12%
Tongol brine (vizes) esetében: Thunnus tongol (70%), sóoldat 30%
Skipjack olaj (narancssárga doboz): Katsuwonos pelamis (70%), sóoldat 12%, napraforgóolaj 12%
Skipjack brine: : Katsuwonos pelamis (70%), sóoldat 30%,
Tápérték 100 g leszűrt termékben:
fehérjetartalom: 22g
szénhidráttartalom: 0,50g
telitettzsírsavak: 0,005g
zsírtartalom: 0,13g
energiatartalom: 78 kcal
Forgalmazó: Laverde Kft
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!